MasterChef şampiyonu Esra Tokelli’nin sunumuyla ekrana gelen Şampiyon Mutfakta, bu kez rotasını Manisa’ya çeviriyor. Anadolu’nun kalbinden yükselen geleneksel lezzetler ve unutulmaz sohbetler izleyiciyi bekliyor!

15. Bölüm  
Hafta içi her gün saat 17.00’de TYT Türk ekranlarında ve YouTube kanalımızda!

Bu bölümde yalnızca yemek tarifleri değil, aynı zamanda köy hayatının sıcacık atmosferi ve Anadolu kadınının bilgeliği de ekranlara taşınıyor. Manisa'da düzenlenen geleneksel hayır yemeğine konuk oluyoruz. Keşkek kazanları kaynıyor, tandır ekmekleri açılıyor, köylü kadınların dillere destan gözlemeleri ve Emine Teyze’nin “vura vura öğretirim” sözüyle unutulmaz anlar yaşanıyor!

Esra Tokelli, hayır yemeğinin coşkusuna ortak olurken, 85 yaşındaki Halime Ana’dan, yeni gelin Merve’ye kadar birçok renkli ismin hayat hikâyesine de yer veriyor. Manisa kebabının usta ellerdeki serüveninden, Mesir macununun şifalı dünyasına kadar dopdolu bir bölüm sizleri bekliyor!

Bölüm Tarifleri

Mercimek Çorbası  
· 2 su bardağı kırmızı mercimek  
· 1 adet soğan  
· 1 adet havuç  
· 1 tatlı kaşığı salça  
· 5 su bardağı su  
· Tuz, karabiber, kimyon  
· Üzeri için tereyağı ve pul biber

Keşkek 
· 2 su bardağı buğday  
· 500 g kemikli koyun eti  
· 1 yemek kaşığı kuyruk yağı  
· Tuz  
· 6 su bardağı su  
· Üzeri için kırmızı biberli tereyağı

Salihli Usulü Odun Köfte  
· 500 g dana döş kıyma  
· 250 g kuzu döş kıyma  
· Tuz  
· Çok az un (şişe yapışması için)  
· Şişlere saplanıp meşe közünde pişirilir

Mesir Macunlu Helva  
· 1 su bardağı un  
· 1 çay bardağı sıvı yağ  
· 1 yemek kaşığı tereyağı  
· 1/2 su bardağı süt  
· 3 yemek kaşığı mesir macunu  
· 1/2 su bardağı şeker