MasterChef şampiyonu Esra Tokelli’nin sunumuyla ekrana gelen Şampiyon Mutfakta, bu bölümde doyurucu ana yemekler ve sağlıklı tariflerle sofranızı donatıyor.

12 Mayıs Pazartesi - 11. Bölüm  
Her hafta içi saat 17.00’de TYT Türk ekranlarında ve YouTube kanalımızda!

Bu bölümde:  
Tavuk Köfteli Fırın Makarna ile tek tepside lezzet,  
Patatesli Biber Dolması farklı ve doyurucu,  
Bal Kabaklı Tatlı Toplar hafif ve besleyici bir tatlı,  
Kremalı Brokoli Çorbası ise vitamin deposu bir başlangıç sunuyor!

Bölüm Tarifleri

Bölüm Tarifleri

Fırın Poşetinde Tavuk Köfte & Makarna

Tavuk köftesi için:  
· 500 g tavuk kıyması (but kısmından çekilmiş)  
· 1 küçük soğan (rendelenmiş, suyu sıkılmış)  
· 1 diş sarımsak (rendelenmiş)  
· 2 yemek kaşığı galeta unu veya bayat ekmek içi  
· 1 adet yumurta  
· 1 tatlı kaşığı tuz  
· 1 çay kaşığı karabiber  
· 1 çay kaşığı kimyon  
· 1 çay kaşığı kırmızı toz biber  
· 8-10 küp kaşar peyniri  
· (İsteğe bağlı) 1 tatlı kaşığı ince kıyılmış maydanoz

Makarna ve sos için:  
· 200 g spagetti (hafif diri haşlanmış)  
· 2 adet domates (küp doğranmış)  
· 1 yemek kaşığı domates salçası  
· 2 yemek kaşığı zeytinyağı  
· 2 diş sarımsak (ince doğranmış)  
· 1 çay kaşığı tuz  
· 1 çay kaşığı karabiber  
· 1 tatlı kaşığı kekik  
· 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (üzeri için)

Patatesli Biber Dolması

Malzemeler:  
· 6-7 adet dolmalık yeşil biber  
· 4-5 adet orta boy haşlanmış patates  
· 1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ  
· 1 küçük boy soğan  
· 2-3 dal taze soğan (doğranmış)  
· 2 diş sarımsak (ince doğranmış)  
· 1 çay kaşığı zerdeçal  
· 1 çay kaşığı toz kırmızı biber  
· 1 çay kaşığı kimyon  
· 1 çay kaşığı kişniş (toz)  
· Karabiber ve tuz  
· 1-2 yemek kaşığı ince doğranmış kişniş veya maydanoz

Bal Kabaklı Ceviz Dolgulu Toplar

Malzemeler:  
· 500 g bal kabağı (haşlanmış, ezilmiş)  
· 4 yemek kaşığı toz şeker  
· 150 g bebe bisküvisi (ufalanmış)  
· 2 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)  
· 1 tatlı kaşığı tarçın  
· Ceviz  
· 1 su bardağı kabak çekirdeği içi (bıçakla veya rondoyla hafif kırılmış)

Kremalı Brokoli Çorbası

Malzemeler:  
· 500 g brokoli (çiçeklerine ayrılmış)  
· 1 adet patates (orta boy, küp doğranmış)  
· 1 adet soğan (doğranmış)  
· 2 diş sarımsak (ezilmiş)  
· 2 yemek kaşığı tereyağı  
· 1 yemek kaşığı un  
· 1 su bardağı krema  
· 5 su bardağı sıcak su veya sebze suyu  
· Tuz, karabiber