MasterChef şampiyonu Esra Tokelli’nin sunumuyla ekrana gelen Şampiyon Mutfakta, bu bölümde Anadolu mutfağından modern mezelere kadar her damak zevkine uygun tarifler sunuyor!

15 Mayıs Perşembe - 14. Bölüm  
Hafta içi her gün saat 17.00’de TYT Türk ekranlarında ve YouTube kanalımızda!

Bu bölümde:  
Tatar Böreği doyurucu bir klasik,  
Bal Kabağı Şeklinde Tavuklu Meze yaratıcı ve protein dolu,  
Kaymaklı Fıstık Tacı baklavalık lezzet sunuyor,  
Mısırlı Krema Çorbası iç ısıtan bir başlangıç oluyor!

Bölüm Tarifleri

Tatar Böreği

Hamur için:  
· 2,5 su bardağı un  
· 3 yemek kaşığı tereyağı  
· Biraz kefir (veya sulandırılmış yoğurt)  
· Yarım tatlı kaşığı karbonat  
· Yarım tatlı kaşığı tuz

İç harcı için:  
· 400 gram tavuk eti  
· 2 büyük boy patates  
· Yarım büyük boy soğan  
· 1 yemek kaşığı tereyağı  
· Tuz ve karabiber

Üzeri için:  
· 1 yumurta (çırpılmış)

Bulyon için:  
· Yarım çay bardağı su  
· 1 tatlı kaşığı tereyağı  
· Bir fiske tuz

Bal Kabağı Şeklinde Tavuklu Meze

İç harç için:  
· 300 gram haşlanmış tavuk göğsü (didiklenmiş)  
· 200 gram krem peynir veya labne  
· 1 su bardağı rendelenmiş kaşar  
· 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)  
· Yarım çay kaşığı karabiber  
· Yarım çay kaşığı tuz

Dış kaplama için:  
· 2 su bardağı rendelenmiş cheddar peyniri (turuncu)

Şekillendirmek için:  
· Streç film  
· Mutfak ipi

Üzeri için:  
· 1 yeşil dolmalık biberin sap kısmı

Kaymaklı Fıstık Tacı

Malzemeler:  
· 1 paket baklavalık yufka  
· 8 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı  
· 1 su bardağı sert kıvamlı kaymak  
· Yarım su bardağı toz Antep fıstığı

Şerbet:  
· 2 su bardağı toz şeker  
· 1,5 su bardağı su  
· Birkaç damla limon suyu

Tavuk Suyuna Mısırlı Krema Çorbası

Malzemeler:  
· 5 su bardağı tavuk suyu  
· 1 su bardağı haşlanmış mısır  
· 2 yemek kaşığı tereyağı  
· 2 yemek kaşığı un  
· 1 su bardağı süt  
· Yarım su bardağı krema  
· 1 çay kaşığı tuz  
· Yarım çay kaşığı karabiber  
· 1 tutam muskat rendesi (isteğe bağlı)